| 加工定制：是 | 品牌：百丰科技 | 型号：BF-YD |
| 产品别名：臭氧机 | 净化率(%)：100 | 功率(Kw)：0.36 |
| 噪音(dB)：50 | 处理风量：250m3/h | 空气净化技术：其他 |
| 适用领域：空气杀菌 |
中国是世界上经济增长最快的国家（1979－2009年），年均经济增长***达9.8%，2010年上半年中国GDP已超过日本，现居***。
食用菌在我国有着很长的栽培历史，地大物博，气候适宜为食用菌的栽培和发展奠定了良好的基础。我国是农业生产大国，食用菌行业是我国农工业发展中的一个重要产业，近年来，随着食用菌生产技术的普及，食用菌产业迈入快速发展时期。
尚普咨询食品行业分析师指出，畜牧业和种植业的一些剩余物和加工农产品的一些下脚料都可变废为宝，形成食用菌，同时在生产加工食用菌时所产生的下脚料又是农、畜的肥料和饲料，食用菌在整个现代农业循环利用和生态平衡上有着重要的作用。我国食用菌属于低成本产业，发展中有着自己鲜明的特色，更注重提高生态和社会效益，我国食用菌成功的发展模式为世界食用菌产业做出了很大贡献。
我国食用菌的产量占全球总量的65%以上，是全球的食用菌生产和出口国。食用菌随着科学技术的发展，新品种不断增加，目前已经形成了很大的市场规模，就业人口达到了1500多万，食用菌产品已经成为了我国农副产品出口的主要品种，为我国经济发展创造了大量外汇。
近年来，食用菌产业市场需求旺盛，价格也不断提高。主要原因有以下三点：、我国食用菌的发展通过技术不断创新、大力培育品牌，实行连锁经营等方式，使行业应用范围越来越广;***，随着居民生活水平提高，对食品的需求也越来越高，***和原生态食品更引起人们的重视，食用菌由于味道鲜美，营养丰富等特点所以市场需求十分旺盛;第三，食用菌相关栽培技术属于劳动密集型产业，为我国劳动就业提高了很好的机遇，这样会得到国家政策的大力支持，为行业的健康快速发展奠定了基础。
由尚普咨询发布的《2011-2016年中国食用菌类市场分析及发展前景研究报告》显示，中国食用菌发展虽然快速，但是仍然存在着无序竞争，品质和价格都没有很好的保障，未来食用菌的发展要大力调整经营方式和产品质量，改善生产工艺。食用菌发展有着良好的前景，企业要不断***新的市场。
食品行业的臭氧杀菌技术
臭氧的灭活效果，且灭菌时间来说，迅速无比，是氯的300-600倍，紫外线的3000倍。臭氧的灭菌机理，Roy等研究报告，臭氧可破坏病毒衣壳蛋白的四条多肽链并使RNA受到损伤；Kim等报告，臭氧作用过程中，可使噬菌体中RNA被释放，电镜观察可见噬菌体被断裂成小的碎片。还有人认为，臭氧可与细菌细胞壁脂类双键反应，穿入菌体内部，作用于脂蛋白和脂多糖，改变细胞的通透性，从而导致细菌溶解和死亡。
臭氧的灭菌速度和效果是***的，它的高氧化还原电位决定了它对氧化、脱色、除味方面的广泛应用，有人研究指出，臭氧溶解于水中，几乎能够消杀水中一切对人体有害的物质，比如铁、锰、铬、硫酸盐、酚、苯、氧化物等，还可分解有机物及灭藻等。
一、臭氧的灭菌参数表:
| ||||
菌 种 | 菌落数(10个/L) | 臭氧水浓度(mg/L) | 处理时间(min) | 杀灭率(%) |
细菌总数 | 3.4×10 | 1.0 | 1.0 | 100 |
多不可计 | 1.0 | 1.0 | 100 | |
大肠杆菌 | 2.4×10 | 0.3 | 0.5 | 100 |
1.1×10 | 0.23 | 1.0 | 100 | |
金黄色葡萄球菌 | 多不可计 | 0.3 | 0.5 | 100 |
1.2×10 | 0.26 | 1.0 | 100 | |
黑曲霉菌 | 多不可计 | 1.5 | 1.0 | 100 |
酵母菌 | 多不可计 | 1.5 | 1.0 | 100 |
乙型肝炎表面抗原HBXAg | 256(+ +) | 4.0 | 1.0 | 100 |
臭氧在空气中的杀菌效果（1ppm=2.14mg/m3） | |||||||
菌 种 | 臭氧浓度(ppm) | 时 间(min) | 杀菌率(%) | 菌 种 | 臭氧浓度(ppm) | 时 间(min) | 杀菌率(%) |
枯草杆菌 | 0.5 | 5 | 99.99 | 金黄色葡萄球菌 | 0.3 | 0.5 | 100 |
0.5 | 5 | 99.99 | 金黄色葡萄球菌 | 0.3 | 0.5 | 100 | |
0.9 | 10 | 100 | 黑曲霉菌 | 1.5 | 1.0 | 100 | |
3.5 | 40 | 100 | 大肠杆菌 | 0.2 | 1 | 99.98 | |
鼠伤寒杆菌 | 0.2 | 1 | 100 | 0.5 | 5 | 100 | |
0.5 | 5 | 100 | 乙型肝炎表面抗原HBXAg | 0.5 | 5 | 66 | |
宋内氏菌 | 0.2 | 1 | 100 | 0.9 | 10 | 66 | |
0.5 | 5 | 100 | 3.0 | 20 | 100 | ||
白色葡萄球菌 | 0.2 | 1 | 100 | 3.5 | 40 | 100 | |
0.5 | 5 | 100 | 4.5 | 60 | 100 | ||
