供应食品臭氧消毒柜厂家详细介绍

臭氧消毒知识普及

首先，灭菌是指杀灭物体上所有微生物的方法；而消毒只要求杀死物体上病原微生物，并不一定能杀死含芽胞的细菌或非病原微生物。而臭氧通常作为空间和表面消毒剂使用，而不做为灭菌剂使用。

***，消毒效果：臭氧是已知可利用的的氧化剂之一，是一种高效广谱的杀菌剂。臭氧消毒属于弥漫性消毒，杀菌效果与距离无关，消毒***。具有扩散均匀，包容性好，杀毒效果好，***的特点。

臭氧可使细菌、真菌等菌体的蛋白质外壳氧化变性，可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等。常见的大肠杆菌、粪链球菌、金黄色葡萄球菌等，杀灭率在99％以上。臭氧不但对各种细菌(包括肝炎病毒、大肠杆菌、绿脓杆菌及杂菌)有***的杀灭能力，而且对杀死霉菌也很有效。

臭氧的杀菌能力比紫外线高20%，在水中的杀菌速度比氯快600倍。

注：臭氧的自然半衰期(S)参比状态下为20min 左右；1h 的衰退率约为62.25％。

第三，灭菌机理：臭氧在常温、常压下分子结构不稳定，很快自行分解成氧(O2)和单个氧原子(O)，后者具有很强的活性，对细菌有***的氧化作用，可氧化分解细菌内部氧化葡萄糖所必需的酶；也能直接与细菌、病毒发生作用，破坏并分解其细胞的核酸（RNA、DNA）、蛋白质、质脂体和多糖等大分子聚合物，使细菌的新陈代谢与繁殖过程遭到破坏；还可渗透胞膜组织，使细胞发生通透性畸变，导致细胞的溶解死亡。

第四，使用***浓度浓度：对空气中浮游菌，臭氧灭菌浓度为(2～4)×10－6；对物体表面的沉降菌，为(10～15)×10－6(臭氧灭菌浓度参考卫生部1991 年12 月颁布的《消毒技术规范》)。

第五，消毒环境要求：臭氧消毒效果要求氧含量高，空气洁净度好，具有一定的相对湿度（要求湿度大于30％，在干燥空气中的消毒效果为0，环境温度相对较低。这与洁净区的设计要求均相吻合。